荣毅仁宴请基辛格 
        “我只到过一个中国人家里作过客,这就是荣家。我和荣毅仁是要好的老朋友了。几乎每次到中国,我总要和几个朋友一起去。”
花园一号荣氏古井
花园一号天井原貌
        亨利•基辛格对“荣家菜”赞不绝口,说:“中国菜特别是荣家的饭菜最可口,我每次到中国来总要长胖几斤,回去再减肥。”这位美国前国务卿对荣毅仁很敬重,说荣是一位既了解东方又了解西方的人。
        1989年11月8日,荣家为欢迎基辛格再次举行了家宴。来荣宅赴宴的除基辛格夫妇外,还有美国保险集团董事长格林博格及其夫人、助手,基辛格公司女律师厚甫。
        这一天的菜单是:6冷盘:烤鸡、酱鸭、火腿片、糖醋黄瓜、干烧花菇、莴笋拌海蜇;一品锅(类似福建名菜“佛跳墙”);6炒菜:清炒虾仁、香酥鸡、腐乳肉、蹄筋烧菜花、冬笋油菜心、麻辣豆腐;甜点心:莲心汤。
        基辛格虽然已是荣家的常客,每次仍要对荣家菜夸个不停。新客人格林博格等更是不用提了,他们从来没有到中国人家里吃过饭,当他们看到桌上一道道精美的菜肴,不禁为之倾倒。女律师厚甫特别爱吃荣家的红辣椒酱。格林博格夫人不吃海鲜,荣夫人表示抱歉。那位夫人说:“自己虽然不吃海鲜,但只要看一看那么漂亮的菜,也很高兴。”
        设家宴款待外国客人,最操心的莫过于女主人杨鉴清了。这位秀外慧中的贤淑夫人,在几天前就已忙碌起来,她说:“我们是全家总动员,每样事情都要搞得井井有条,每个角落都要弄得清清爽爽。”
        杨鉴清说:“我们不喜欢馆子里送菜,或请外人来做,家宴就要有家宴的气氛。”
        “荣家菜”,的掌勺人沈凤娟,没学过烹任,但烧得一手好菜。每次家宴的菜单,都是沈阿姨与荣夫人先商量好,再讲给荣毅仁听,没有意见即照着做。
        沈凤娟特别能领会荣夫人的指导思想,这位来自浙江嵊县的农家女子,心灵手巧,每次家宴,她总是在一周前即动手准备,自发鱼翅、海参、鲍鱼,选好火腿和优质鸡、鸭、菜蔬等,精心制作菜肴。
        荣夫人对家宴有她独到的见解她说:“我不赞成菜搞得花哨,要求入味;菜不必很多,要讲实惠,让人吃得舒服。荤、素、酸、辣、甜、咸,都要搭配得恰到好处。烹调要细,调料要考究,比如莲芯,家里有两种,湖南的和湖北的,我们就先做一点吃吃看,哪一种好就选用哪一种。饭后水果没有好的水果时,就上清茶一杯。
荣氏故居
无锡荣氏家族提篮