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农家烧野猪肉
〖 2011-09-02 | 点击 1244 〗

 
  野猪肉食用价值高,肉质鲜嫩,野味浓郁,瘦肉率高,脂肪含量低,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比一般猪肉高2.5倍,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。食用白野猪皮可以预防人体代谢紊乱、高度疲劳和儿童发育不良等疾病。最新研究表明,白野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。
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